キヌアってご存知ですか？
南米産の食材なんですが、栄養バランスがとても優れていて、NASAも注目しているスーパーフードなんです。
キヌアはグルテンフリーで、白米に比べて少ない糖質で、2倍のタンパク質、5倍の良質な脂質、8倍の食物繊維、6倍のカリウム、10倍のカルシウム、7倍のマグネシウム、7倍のリン、8倍の鉄を含むそうです。
お通じに良く、健康やダイエット、美容にも最適とのこと。
これは家族のためにも自分のためにも取り入れなくては！
まずは白米に混ぜて炊いて、一緒に食べることから始めてみました。
慣れたら、もっと別の料理にも挑戦してみようと思います！

ANNA