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タイガーナッツ

2016年7月29日ANNA
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次々と新しいスーパーフードが登場しますね。

 

最近気になってたタイガーナッツを買ってみました。

ナッツといえど、実は野菜の分類。

カヤツリグサという植物の地下茎にできる塊だそうです。

栄養素はと言うと…

ナッツ代表のアーモンドと比較すると、 3倍以上の食物繊維。

(ゴボウだと14倍だそう!)

さらに2.5倍以上のビタミンE。

他にも、鉄分、マグネシウムなどのミネラル、オレイン酸なども含みます。

さらには、アーモンドなどのナッツより低カロリー。

さすが、スーパーフードと呼ばれるだけありますね。

 

早速食べてみると、ほんのり甘くて、甘みの後にほんの酸味もあり、美味しかったです!

そのままでもちろん食べてもいいのですが、すこーし喉がもじゃもじゃするので、私としては飲み物は必須です。笑

 

また、タイガーナッツには血糖値の上昇を抑える働きもするそうなので、食事前に数粒食べて、噛むことで食べすぎを防いだり、食事による血糖値のコントロールにもいいみたいですよ!

そのままでしか食べたことないので、砕いたりして、ヨーグルトやサラダのトッピングにもしたりして、とりいれてみようと思ってます!

 

ANNA