さつまいも蒸しパン
さつまいもが美味しい季節ですね。
去年はおいもクッキーにはまってましたが、今年はさつまいも蒸しパンにはまっています。
さつまいもだけでも甘みがあるので、使うお砂糖は控えめ。
（ちなみに我が家には白砂糖はありません。使うのはきび砂糖やはちみつ、メープルシロップ、米飴です）
さつまいもは太るというイメージもあると思いますが、エネルギー量はごはんとほとんど変わりません。
食物繊維を多く含み、抗酸化作用のあるビタミンEやコラーゲンの生成を促進するビタミンCなどの栄養素が含まれており、美容・美肌にもいい食材なんです！
何事も適量が一番なので食べすぎは禁物ですが、旬の秋の食材。
意識して摂っていきたいですね。
ANNA
