ダシ

2011年10月16日ANNA
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先日、料理の基本はダシだ！！と、ふと思い立ち、
昆布とかつお節でだしをとりました。
ちゃんと一番だし、二番だしをとり、
だしがらは醤油・みりん・ごまで味付けして、ふりかけの完成！
数日間のごはんのお供はこのコです。
きちんとだしをとると、
シンプルなかき卵汁もおいしい！
目指せ、料理で女子力UP！！笑
ANNA