ひさしぶりの父との休日

息子氏に何をしたいか聞くと

「魚釣り！」と即答。

夏のヤマメ釣りから

息子氏はまっております。

マリンワールドのヤマメを見ても

美味しそう！という始末。

前回はアジの南蛮漬けでしたので

今回はみりん干しを作ろう企画です。

まずは釣りです。

前日に海釣り公園にアジは釣れているのか確認済みですので

まぁ、爆釣です。

エサなしでも釣れるくらい。

息子氏も飽きるくらい。笑

飽きた息子氏はどこかに遊びに行きましたが

1人で黙々と夕食分を確保です。

内臓までキレイに出して帰宅したのち

まずは開きます。

これは初挑戦だったのですが

ちょっとめんどくさかったです。

手開きで開いて骨を取る。

黙々とこの作業を繰り返します。

見た目は悪いですが

まぁ、こんなものでしょう。

その後は水分を拭き取り

漬けこみです。

醤油とミリンの1:1です。

2.3時間浸けたのち

ごまふって干す！

ほーら！

それっぽくなってきた！

そして次の日の朝ごはんには

こちら！

妻が作った南蛮も添えて

美味しく頂きました！

息子氏も喜んでいたので星３つ！

次は何作りましょうかね？

毎回アジをエサにしてヒラメを狙うのですが

まぁ、釣れません。

次はヒラメのお刺身が食べたいですねー